前⽶芝蓮二星餅房主廚坐鎮 OH! MY BREAD 開幕 每日新鮮烘焙多款食品 更額外提供早餐及各式鹹點
前⽶芝蓮⼆星餅房主廚坐鎮 OH! MY BREAD隆重開幕 每⽇新鮮烘焙多款食品 更額外提供早餐及各式鹹點
全新星級烘焙店OH! MY BREAD於2024年11月18日隆重登陸灣仔華潤大廈！由現年僅29歲的前米芝蓮二星餅房主廚Cyrus Yan甄栢揚坐鎮，與一眾星級團隊，為大家製作充滿特色又美味的麵包和甜品，將結合傳統與新派風格的高超烘焙技藝帶入香港市場，糅合本地與國際風味，令每位食客的味蕾感受美味的驚嘆，由心而發專屬於「OH! MY BREAD」的讚嘆！OH! MY BREAD同時不僅是美食，亦是一種生活方式，希望能透過美味的食物，讓繁忙的都市人能夠找到心靈放鬆的寧靜，締造一個舒心愉悅的美味天地，為辛勞的你帶來不同凡響的幸福感。
特色產品推介 每日限量供應
OH! MY BREAD選用新鮮高級的食材製作多款特色產品，每款出品都令人為之驚豔！
堅果蜂巢千層酥 Nut Egg Puff Pastry (期間限定)
選用法國進口的麵粉和優質牛油製作，由主廚Cyrus親自手工製作的酥皮層次分明、輕盈酥脆，幻化成酥皮版的雞蛋仔！再加上由Cyrus親自炒製的焦糖果仁及調製榛子醬，堅果蜂巢千層酥散發著濃郁的香氣和酥脆的口感，將港式與法式甜品的特色完美融合！*指定日期下午3 時後限量發售
雜莓蜂巢千層酥 Mixed Berries Egg Puff Pastry(期間限定)
與堅果蜂巢千層酥一樣，由Cyrus親自用獨家配方酥皮製作雞蛋仔千層酥，加上自家製的香滑雲呢拿吉士醬，甜而不膩，增添豐富的層次，再在上面加入新鮮的雜莓，酸甜平衡，帶來清新的口感！
*指定日期下午3 時後限量發售
法式千層酥 Mille Feuille
使用多層牛油香味滿滿的千層酥餅，夾著由淡忌廉、焦糖醬、朱古力忌廉製成的內餡，一口咬下，先品嚐到千層酥爽脆的口感，豐富又香濃滑順的內餡從中迸發而出，柔滑細膩地盈滿口腔，令你大飽口福！
焦糖果仁朱古力撻 Dark Chocolate Tart with Caramelized Nuts
喜歡吃朱古力的朋友一定要試試這個焦糖果仁朱古力撻！主廚使用朱古力製作撻皮，並選用85%黑朱古力製作成內餡，最後在蛋糕上加入主廚親自炒製焦糖果仁及調製榛子醬，濃濃的朱古力與堅果香侵襲你的味蕾，掀起一場洶湧的美食風暴！
柚子撻 Yuzu Tart
喜歡微酸清新口感的朋友，可以一嚐用柚子製成的柚子撻！杏仁撻皮酥脆可口，帶有微微的杏仁和牛油香，再加入來自日本的柚子果蓉，以及秘製的柑橘醬，最後在表面加上義式蛋白霜，輕輕用火槍一烤，酸甜的香氣立時Level Up！柚子的酸味與甜度完美平衡，讓你不禁捧著臉頰感受美味帶來的幸福感。
黑糖瑪德蓮 Muscovado Madeleine
說到法式經典甜品，不得不提瑪德蓮！主廚巧妙融合傳統與創新，選用高級法國黑糖製作瑪德蓮。焦化牛油的香氣與黑糖相互交融，交織出獨特的香氣和迷人的果仁香，外脆內軟的口感亦令人為之傾倒，忍不住吃了一個又一個，再配上一杯精緻的咖啡，成就美味的下午茶時光。
每日新鮮烘焙多款麵包甜品
除了特色推介的甜品，OH! MY BREAD每日新鮮烘焙多款麵包和甜品，每日新鮮即製不同產品，各具特色，務求為顧客每日帶來不一樣的新鮮感。
杏仁牛角包 Almond Croissant
想知道一間烘焙店的麵包好不好吃，就要試最常見但最花心思製作的牛角包，就能知道主廚的功力。擅長製作酥皮的Cyrus，嚴選來自法國的牛油和麵粉，每日製作新鮮的牛角包，外脆內軟的麵包中，包含著緊密而不失鬆化的酥皮，以及內裡香軟綿密的口感，再加上香脆的杏仁片，絕對是星級主廚才能做到的味道！
橙花聖托佩塔 Orange Blossom Tropezienne
橙花聖托佩塔是一道來自法國南部的經典甜品，選用帶有蓬鬆感的布里歐修麵包，再在裡面加入帶橙花香氣的忌廉，輕輕咬下就能品嚐清新美味，又香滑有緻的甜品！
黑芝麻酥 Sesame Pain Au Suisse
同樣以千層酥作為外皮的黑芝麻酥，包含著香濃焦脆的黑芝麻內餡，每一口都能品嚐到芝麻帶來的焦香，與千層酥皮的鬆脆口感，無論作為早餐或下午茶都十分令人回味。
提供早餐及鹹點 多款咖啡選擇
為了讓繁忙的都市人能夠忙裡偷閒，好好品嚐一頓豐富的餐點，OH! MY BREAD提供早餐、不同類型的鹹點、多款咖啡，以及各式新鮮健康的沙律，讓你可以放慢腳步，愛護你的胃和心情，用美食為你打打氣！
每日現做的新鮮三文治，讓你每一口都能享受到極致的美味與新鮮感。OH! MY BREAD為你提供：
煙火腿佛卡夏Smoked Ham Focaccia
煙三文魚恰巴塔Smoked Salmon Ciabatta
煙牛肉恰巴塔Smoked Beef Ciabatta
煙雞胸佛卡夏Smoked Chicken Focaccia
喜歡來一碗湯麵暖胃裹腹的你，就可以到102號舖的OH! MY NOODLE，品嚐各式台式湯麵、小食及熱湯，當中包括：
厚切雞卷、牛筋、牛腩配蔥油拌麵
可配麻辣湯或雞白湯
*還有更多配搭可向店家查詢。
Oh！my Bread
時間 : 08:00-19:00（星期一至六）
地址 : 香港灣仔港灣道26號華潤大廈1樓102-103號舖
Instagram : @ohmybread.hk
Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=61567676726721
*以上資料由商戶提供。
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