恆香蛋黃蓮蓉酥皮、流沙奶黃酥皮月餅
經典雙喜蛋黃白蓮蓉、金華火腿伍仁月餅

由 admin · 31 8 月, 2021

由1920年成立的百年恆香老餅家一如以往，於中秋佳節推出一系列傳統與創新兼備的月餅，以各式餅品，為中秋添上美味之餘，亦祝願「月滿人團圓餅豐家安康」。今年將會推出創新口味月餅，以百年傳統造餅經驗，將招牌酥皮製法用於月餅之中，成為新產品蛋黃蓮蓉口味及流沙奶黃口味酥皮月餅，以新意從外至內引爆傳統美味，激發味蕾新鮮感。為了迎合不同口味的人士送禮所需，恆香推出全新滿月禮盒 – 四喜滿堂禮盒、經典雙喜禮盒，精選多款經典月餅之作，搭配全新金漆滿月設計，尊貴雅致，絕對是私人及商務送禮的首選。

蛋黃蓮蓉酥皮月餅（60克 x 5個）零售價: HK$198
恆香今年新推出的蛋黃蓮蓉酥皮月餅，沿用製作老婆餅的酥燒技術，釀入上等蓮蓉及飽滿蛋黃，入口酥香濃郁，飽滿油潤。

相對於傳統月餅餅皮，酥皮鬆脆皮薄、層次輕巧，必定能刷新客人的味蕾。要成功將輕盈酥皮包裹豐富的蛋黃蓮蓉餡料，全靠恆香老師傅的功力。

限量長條型包裝禮盒，由特別聘請的設計師精心打造，呈現光亮團圓月相，配以玉兔及瑞雲，加添中秋節慶之美。

流沙奶黃酥皮月餅（60克 x 5個）零售價: HK$198
恆香老師傅的高超技巧，再次展現於流沙奶黃酥皮月餅的製作過程之中：相對蛋黃蓮蓉，流沙奶黃更難以酥皮包覆。

透過製餅師傅高超技巧完成的新品，客人可以享受到入口爆發的強勁蛋黃香氣、軟膩香濃的軟滑質感，與多層鬆化餅皮，構成豐富口感。

經典雙喜禮盒（187.5克 x 4個）
零售價: HK$382

經典雙喜禮盒包括兩款最受歡迎的送禮月餅：蛋黃白蓮蓉月餅、金華火腿伍仁月餅各兩個。以最受歡迎的送禮月餅作為中秋賀禮，倍添喜慶。

四喜滿堂月餅禮盒（187.5克 x 4個）
零售價: HK$382

四喜滿堂禮盒包括四款精選傳統月餅：雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅、雙黃紅荳沙月餅、伍仁月餅各一。一個禮盒可以品嘗到最傳統熱賣的月餅款式，實為送禮首選。

恆香餅家早前在尖沙咀Bakebe，舉辦「悅滿·恆香」中秋月餅傳媒工作坊，由恆香副廠長蕭師傅分享心得及示範恆香經典流心奶黃月餅的製作過程，同場加映，師傅現場示範製作恆香全新產品《酥小月》系列蛋黃蓮蓉酥皮月餅的酥皮。酥皮鬆脆皮薄、層次輕巧，將輕盈酥皮包裹豐富的蛋黃蓮蓉餡料。師傅分享過後，傳媒有機會親手製作迷你流心奶黃月餅，感受製作過程，了解月餅需要用心給專注才能製成；鬆脆、好食及美觀的月餅。