Funky Monkey異國美食和雞尾酒
多國菜式黃金時段飲料和優惠
Funky Monkey異國美食和雞尾酒
多國菜式黃金時段飲料和優惠
Funky Monkey由一位在香港土生土長的尼泊爾調酒師Gurung Dammarsing (Dipen)創立，他致力帶來讓人垂涎三尺的異國家鄉美食和獨有雞尾酒。Funky 代表著酒吧和餐廳的輕鬆氛圍以及來自尼泊爾等地的多國菜美食和雞尾酒；Monkey 則象徵著這酒吧和餐廳玩味十足，也代表著2016年第一家分店開業時的生肖年，寓意好運。
Funky Monkey 的設計靈感來自於「提基」酒吧內的時髦室內裝潢。Funky Monkey 三間分別位於佐敦、尖沙咀及東涌的餐廳，都是由英國設計師Malcolm Golding操刀設計並以人手繪畫。餐廳的熱帶島嶼設計給顧客一種悠閒的氛圍，令客人可以在Funky Monkey放鬆用餐和暢飲。Funky Monkey總共有三間分店，分別位於佐敦、尖沙咀及東涌。
Funky Monkey創辦人Gurung Dammarsing（Dipen）曾在香港本地的 “42 Below雞尾酒比賽”中獲勝，並在2008年新西蘭的”42 Below雞尾酒世界杯”中進入決賽。憑藉在調酒和餐飲業超過十五年的經驗和知識，他決定加入這個行業，並在2016年開設了”Funky Monkey Bar & Restaurant”，將自己的獨特理念付諸實踐，以多國菜撼動食客味蕾。
Funky Monkey各分店分別供應不同招牌菜式
東涌分店限定的喜馬拉雅塔利套餐（港幣108元）是尼泊爾人日常主食之一，有咖哩、扁豆湯、季節性蔬菜和南亞醃菜 achaar與米飯。東涌分店的另一道招牌菜是尼泊爾比薩薄餅（港幣148元）。尼泊爾比薩薄餅是尼泊爾人最喜愛的其中一種街頭美食，以水牛芝士、馬里納拉醬、免治牛肉與香料製成，薄餅正中間會放上雞蛋，讓人回味無窮。
饃饃拼盤（港幣168元）是Funky Monkey尖沙咀店的招牌菜。饃饃（Momo）是由麵粉和肉餡製成的尼泊爾餃子，普遍以清蒸手法烹調，是非常受當地人歡迎的菜餚。而Funky Monkey的饃饃拼盤則集合了四種風味–清蒸、脆炸、香辣和香煎的饃饃。客人可大快朵頤一番。
饃饃拼盤（港幣168元）
Funky Monkey 佐敦分店招牌菜尼泊爾燒肉（港幣75元）以豬肉或雞肉，混合傳統尼泊爾天然香料調味烤焗而成，與冰凍的啤酒絕對是絕配。Khaja 小食套餐（港幣148元）是一個尼泊爾小食拼盤，有chatpate（一款乾麵蔬菜小食），momo，aloo dum（加了尼泊爾香料的馬鈴薯）和sekuwa，讓你一次過品嚐不同的尼泊爾小食。
Sekuwa 尼泊爾燒肉 (HK$75)
Chicken Kurkure 雞庫爾庫雷 (HK$78) （雞軟骨）
Funky Monkey多款獨有的雞尾酒也是餐廳一大驚喜，四款招牌雞尾酒包括:
Snow Fall (港幣108元)
以鹽梅乾伏特加為基調，加入草莓酒和接骨木花酒及檸檬汁，甜、咸及酸味互相平衡，味道清新。
Margarita (HK$108)
Soultini (港幣108元)
較温和的一款果味雞尾酒，以經典雞尾酒馬丁尼作靈感，混合新鮮草莓、熱情果蓉、伏特加及菠蘿汁等，最後以蛋白鋪面點綴。
Flaming Monkey (港幣128元)
參考著名提基雞尾酒Zombie調製，朗姆酒極濃，喝下口就能嚐到一抹果味，上桌時更會連同火光熊熊的火焰表演。
Monkey Fashioned (港幣138元)
跟古典雞尾酒不同的是這款雞尾酒特地以自家製煙肉煙薰帶出威士忌醇厚香味，再混合藍莓果醬、櫻桃糖醬及竹炭等。
Funky Monkey不同分店的優惠活動:
佐敦店 – 享受黃金時段買一送一優惠，為佐敦分店特別設計的獨特佐酒小食，以及啤酒促銷活動。
地址: 佐敦偉晴街17號地舖
營業時間: 12:00-22:00
聯絡電話: 2469 0055
尖沙咀店 – 享受黃金時段（17:00-20:00）買一送一優惠，和逢星期三晚上Ladies’Night 的免費雞尾酒!
地址: 尖沙咀諾士佛臺9號冠福中心9樓
營業時間: 17:00-22:00
聯絡電話: 6847 2018
東涌店 – 享受黃金時段（17:00-20:00）買一送一優惠、Gents’Night $198 兩小時的無限暢飲、每月精選雞尾酒和小食和東涌店特設的午市套餐。
地址: 東涌怡東路9號灣景薈1樓101號舖
營業時間: 11:00-22:00
聯絡電話: 2427 1111
Instagram : @funkymonkeyhk
Facebook : www.facebook.com/funkymonkey.com.hk
詳情請瀏覽官方網站 : www.funkymonkey.com.hk
*以上資料由餐廳提供。
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影片 @PangLiu