K11 Art Mall – 倒瀉咗支辣椒油 6大激辣體驗區 試辣、解辣挑戰

K11 Art Mall – 倒瀉咗支辣椒油 6大激辣體驗區 試辣、解辣挑戰

K11 Art Mall 邀請大家偵查最「辣」手案件，於8月3日至9月10日帶來全港首個辣文化體驗展－「倒瀉咗支辣椒油」，一起找出全港最強辣人，挑戰你味蕾極限。K11 Art Mall 露天廣場及地下中庭6大辣之體驗區大玩熱辣辣體驗，齊齊試辣、解辣。

趁著文化體驗展登場，K11 Art Mall亦火熱推出「甜辣辣週末市集」，由8月5日至27日一連四個週末聯手多個本地手作品牌，雲集一系列本地辣醬品牌、辣味爆谷、辣椒造型飾物、辛辣香甜的香氛及一眾解辣飲品及手作甜食等等，而駐場食肆Bugis＠叻沙．海南雞飯、湊湊火鍋．茶憩、The JANG及阿閒泰亦精選4款辣食推介，分別包括叻沙摻摻、麻辣鍋、辣炒碼麵及冬蔭公湯，細嘗款款火辣美食。而位於K11 Art Mall 之 IKEA 規劃及訂購中心中的美食站更提供以下3款「辣」食，包括消暑解辣的乳酪隨心配、期間限定的香辣燒烤味爆谷（由8月3日至9月10日供應）及香脆蝦餅班戟配山葵沙律醬（由8月1日起供應），各類美食一併熱辣登場。

一直為Z世代舉辦不同文化展覽的 K11 Art Mall 於今個夏天為大家加大熱度，於8月3日至9月10日帶來香港首個辣文化體驗展－「倒瀉咗支辣椒油」，要令整個夏天變得更熱辣辣。「辣」－近年成為Z世代的城中熱話，由本地人氣偶像主演之電影、話題小食、停不了的麻辣火鍋風潮到韓國女團的超人氣歌曲，全都無「辣」不歡。而香港土炮的辣文化當然亦深得Z世代的喜愛，街邊串串的香辣咖哩魚蛋，湯粉麵的精髓辣椒油，蘿蔔糕的絕配XO醬等，「倒瀉咗支辣椒油」體驗展就用辣味衝擊你五感，挑戰味蕾極限。

整個熱辣辣體驗就由K11 Art Mall 露天廣場正式開始。露天廣場上發生打翻巨型辣椒油事件，現場留下充滿辣椒油的腳印，一切謎團由此起…露天廣場的七米長超巨型辣椒油除了是引子，亦是展覽的沉浸式打卡位，將日常常見的辣椒油放大，絕對IG-able。

當然，偵查現在才正式開始，甫步入 K11 Art Mall 地下中庭案發現場，多個打卡及試辣熱點，第二個線索「激辣證物室」，向你詳細介紹全球最致命的辣椒。你知道辣度其實可以量化為「史高維爾辣度單位」（SHU）嗎？量度方法為將被測物的辣椒素溶解到糖水裏，之後逐漸增加糖水量，直到無法嚐出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的 SHU。

例如甜椒沒有辣味，因此 SHU 為0；普通辣椒的 SHU 介乎於10,000之間。而登上「激辣證物室」的全都是令人聞風喪膽的辣椒，包括名字甜美但卻極致辛辣的「巧克力哈瓦那辣椒」（Chocolate Habanero），辣度是577,000 SHU，巧克力辣椒具有異國情調和不尋常的味道，比普通哈瓦那更辣。而名人堂中極辣之選，就是「X辣椒」（Pepper X），是普通辣椒的318倍，由死神椒的創造者花近10年時間培植出來，誤食可能導致過敏性休克。

研究完世界最狂辣椒後，來到旁邊的「辛辣之解剖」就可以試試一些較為平易近人的本地辣椒。

本地醬料專家－李錦記一直都為香港人的味覺找尋全新感受，推出了多款刺激味覺的醬料，展覽中展出包括大辣蝦米辣椒油、麻辣紅油辣醬、蒜蓉辣椒醬、是拉差辣椒醬、秘製麻辣雞煲醬等5款精選辣醬之風味，參加者更可以透過氣味裝置，即時感受辣醬的火辣程度，而參加者亦會獲得辣椒紅色放大鏡，可以在神秘的紅色牆上，窺探辛辣冷知識。

聞過辣後，相信大家的體溫已經直線上升，一於來到第三站「辛辣探測儀」測試自己是否辣氣逼人。只需要面向螢幕站穩，體溫探測儀會以熱感探測判斷你身體發出之熱度與辣人特徵。當然測試結果未必準確，但 K11 Art Mall 亦早已準備好「友」手工啤酒，包括「發燒友」（Pale Ale)、「最佳損友」（Tangerine IPA）及「波友」（Lager），不妨讓冰凍的啤酒幫你消暑解渴。

相信在調查過程中，大家都對「史高維爾辣度單位」（SHU）有所了解，來到第四站「潛在辣人測試」，全港首次全民辣度普查，3款不同辣度豬肉乾試食已經一字排好等大家試食，選出你想挑戰的辣度，以獲取辣人認證貼紙。

完成所有偵查測試後，可以稍移玉步到第五站「辣人資料庫」，拍下辣人即影即有證件相及獲取你的辣人認證檔案，經過多重挑戰及試驗後，不管你是否成功打破巨型辣椒油的全港最強辣人記錄，一於為自己名留「辣」史。

你的辣意可能仍殘留口中，不要擔心，最後 K11 Art Mall 更特設「緊急解辣區」，除了為你帶來解辣冷知識，更以4款清新爽甜維他新鮮茶的鮮甜，為你中和辣度，同時一解暑氣。

K11 Art Mall甜辣辣週末市集
日期：2023年8月5日及6日｜12日及13日｜19日及20日｜26日及27日
時間：12:00-21:00
地點：K11 Art Mall 1樓及2樓

李錦記辣到想「點」貼紙相機體驗館
日期：2023年8月3日 至 9月10日
時間：12:00-21:00
地點：K11 Art Mall地下Kiosk 25（The North Face正對面）

K11 Art Mall 全港首個辣文化體驗展－倒瀉咗支辣椒油
日期：2023年8月3日 至 9月10日
時間：12:00-21:00
地點：尖沙咀河內道18號K11 Art Mall地下中庭及Piazza 露天廣場
Instagram : @K11ARTMALL
Facebook : https://www.facebook.com/K11ArtMall
詳情請瀏覽官方網站 : https://hk.k11.com/
*以上資料由商場提供。

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