韓牛 X 東瀛味力遊 半自助晚餐
旭逸酒店．荃灣 Eat@ease
韓牛 X 東瀛味力遊 半自助晚餐 旭逸酒店．荃灣 Eat@ease
旭逸酒店．荃灣內的 Eat@ease於9月1日起推出「韓牛 x 東瀛味力遊」半自助晚餐，廚藝團隊帶來一系列日、韓風味美饌佳餚。
預訂享高達7折優惠
現凡網上或致電提前預訂「韓牛 x 東瀛味力遊」半自助晚餐，1 至 3 位客人可享 75 折優惠;4 位或以上可享 7 折優惠，折後連加一服務費每位只需 HK$198.4 起。
無限量海鮮及美食供應
半自助晚餐源源不絕地供應各款冰鎮海鮮，如翡翠螺、凍蝦、藍青口及大蜆，還有一系列日、韓前菜及沙律，包括韓式辣炒魚糕及年糕、韓式涼拌蔬菜粉絲、日式爐端燒美食、日式蟹籽青瓜薯蓉沙律等，當然還少不了甜品、新鮮生果、自助飲品吧等。
手作紫菜飯卷 同享親子樂
餐廳特意增設自家製手作紫菜飯卷區，提供各式各樣的食材，包括櫻花蝦、漬蘿蔔、泡菜、韓式豆芽、青瓜、蟹柳、玉子絲等，食客可以親自配搭喜愛的組合，戴上手套動手創出獨有口味的日式或韓式紫菜飯卷，同時讓父母與小朋友享受親子時光。
自選主菜 必食韓牛、龍蝦拉麵
半自助晚餐的每位食客可自選一款主菜，包括三款主打推介──香煎 1+韓牛肉眼扒 250g 伴燒蒜配喜馬拉亞山岩鹽、香煎豬斧頭扒伴燒菠蘿配燒汁及波士頓龍蝦拼日式磯煮鮑魚濃蝦湯拉麵外，還有三款每星期輪流供應的主菜，精選菜式包括香煎原隻火箭魷魚伴大蝦配香蒜牛油汁、比目魚西京燒伴大蝦、蟹籽蟹肉三文魚鐵鍋拌飯、熔岩芝士慢煮去骨豬手配燒黃蜜桃等。
「韓牛x 東瀛味力遊」半自助晚餐 自選主菜推介：
香煎 1+韓牛肉眼扒 250g 伴燒蒜配喜馬拉亞山岩鹽
韓牛的油脂甘香、肉味濃郁，脂肪與肉質比例均勻，兩者取得平衡，清爽不滯膩，讓人一試愛上。主廚特意選取牛胸脊與肋骨之間的肉眼部分，韓牛肉眼扒口感軟嫩，肉汁豐富，只需輕煎鎖住肉汁，簡單配以喜馬拉亞山岩鹽，已經叫人垂涎三尺。
香煎豬斧頭扒伴燒菠蘿配燒汁
選用加拿大豬斧頭扒，先以黑椒及鹽稍為調較味道，再以中大火煎至金黃色，淋上主廚自家調製的惹味燒汁，配以經過輕燒的新鮮菠蘿，酸甜清新。
波士頓龍蝦拼日式磯煮鮑魚濃蝦湯拉麵
主廚特別加入少許大地魚粉，使濃蝦湯底更加甘香鮮味，湯頭濃厚，每一口都充滿海鮮香氣。波士頓龍蝦簡單調味後大火煎焗，香味四溢;鮑魚以日式醬油及昆布慢火炆煮，鮮嫩彈牙。
比目魚西京燒伴大蝦
將經典的日式料理用上格陵蘭比目魚的創新配搭，比目魚以白味噌、味醂、清酒等醃漬兩天，再入焗爐烤至表面金黃，每口魚肉都帶有淡淡獨特的白味噌甘甜味，豐盈的魚油充滿口腔。
熔岩芝士慢煮去骨豬手配燒黃蜜桃
豬手利用慢煮方式，以 55°C 慢煮 6小時後，稍為風乾後再放入焗爐以 200°C 高溫迫出多餘油份，豬手皮表香脆鹹酥，去骨的豬手吃起來非常方便。幼滑濃厚的芝士醬以車打芝士及白酒調配而成，與軟嫩酥香的豬手相映成趣，口感豐富。
脆炸軟殼蟹及溫泉蛋咖哩湯鐵鍋烏冬
大廚自家調配的咖喱湯底，濃稠掛麵，配以蛋香濃郁的流心溫泉蛋，拌進咖哩烏冬一同食用，襯托酥脆可口的原隻軟殼蟹，的確令人垂涎。
韓式柚子風味醬燒春雞伴燒黃蜜桃
春雞先燒至金黃色，塗上韓式風味柚子醬後再入焗爐烤焗，使春雞表皮收縮，而雞肉保持軟嫩多汁，而經輕煎後黃蜜桃的更為香甜，能將春雞的滋味昇華。
「韓牛 X 東瀛味力遊」半自助晚餐
日期 : 2022年9月1日 至 2022年11月30日
時間 : 18:00-21:30
地址 : 葵涌圳邊街15-19號旭逸酒店荃灣1樓
電話 : 3958 8355
Instagram : @hotel.ease
Facebook : https://www.facebook.com/hoteleasetsuenwan
詳情請瀏覽官方網站 : https://www.hotelease.com.hk/
*以上資料由酒店提供。
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