日本京都手工氈酒KI NO BI PMQ開設 季の美之家 期間限定店

日本京都手工氈酒KI NO BI
PMQ開設 季の美之家 期間限定店

日本京都手工釀製氈酒 KI NO BI季の美於中環PMQ內 Sake Central開設為期一個月的期間限定店 季の美之家，帶來一連串體驗，當中包括由 Ayako Miyake所教授的季の美六元素大師班 (KI NO BI 6-elements Masterclass) 詳細介紹品牌三款手工氈酒。揉合日本傳統概念與工藝，以嚴選 11種自純日本天然優質材料分為六大類別，浸泡於京都名產的米酒中，再兌以著名的伏見水源蒸餾、混和，釀製成為真正來自日本京都的手工氈酒 KI NO BI季の美。

「季の美之家」── 一趟仿如置身京都的旅程 KI NO BI「季の美之家」期間限定店內，可品嚐到由創辦日式餐廳Censu 的著名日藉大廚 Chef Shun Sato所設計的法日fusion菜與氈酒清酒配搭餐單(Gin-Sake pairing menu)，是次餐單由Sake Central與Censu聯乘推出，餐單中提供八道菜並配上KI NO BI手工氈酒及月の桂 (TSUKI NO KATSURA sake) 清酒。品牌亦提供季の美x 月の桂 (Tsuki noKatsura sake) 清酒與氈酒配搭 (Sake-Gin pairing flight)，讓你細嚐以同一水源伏見水所釀製的清酒和氈酒的不同口感與風味。當然亦少不了一款又一款的特色KI NO BI雞尾酒供應品嚐。

品牌誠意邀請曾於日本關東女性調酒師比賽中榮獲亞軍殊榮的香港日式酒吧 Bar Buonasera主理人 Ayako Miyake成為品牌代表。擁有20多年調酒經驗的Ayako san，將於Sake Central由5月15日至5月31日每逢週末，開辦季の美六元素大師班 (KI NO BI 6-elements asterclass) 詳細介紹品牌三款手工氈酒、細味KI NO BI手工氈酒的礎、柑、凜、辛、芳、茶，六大元素。

此外，Ayako san更會於5月13日(星期四) 晚上7時至10時擔任客席調酒師，將主持一小時的雞尾酒omakase體驗，以KI NO BI Kyoto Dry Gin 季の美、KI NO TEA茶、及KI NO BI SEI勢沖調三杯特製雞尾酒，座位有限，敬請預約。

品牌更把位於日本京都季の美之家 (House of KI NO BI) 內的禪園重塑於Sake Central的「季の美之家」期間限定店內，讓大家能夠猶如設身於京都的季の美之家內，感受它的氛圍，同時亦徹底體現出KI NO BI季の美那份事事講究、力求完美的精神。

KI NO BI季の美慈善拍賣 捐贈KI NO BI House Gin 履行社會責任 回饋大自然
拍賣將逢星期天舉辦，每星期一次，每次拍賣開始時均會公布最低拍賣價，是次KI NO BI慈善拍賣所得金額將全數撥捐致力以教育及推廣活動來改變大眾對塑膠使用習慣的本地環保團體──無塑海洋(Plastic Free Seas)。

品牌亦推出限量版KI NO BI季の美紀念明信片及由香港郵政所發行的郵票，以慶祝品牌正式登陸香港。

KI NO BI Kyoto Dry Gin 季の美 $700/700ml

KI NO TEA 茶 $600/700ml

KI NO BI SEI 勢 $700/700ml

KI NOH BI季能美 8th Edition $2,580

日期 : 2021年5月6日至5月31日
地址 : 中環鴨巴甸街35號PMQ S109-S113
電話 : 2656 6552